Minggu Halal Sedunia Di Malaysia

Awal bulan April 2011 merupakan tarikh penting perlu diketahui orang ramai tentang adanya aktiviti berkaitan halal bertaraf dunia di Malaysia. Sepanjang tarikh 4 sehingga 9 April 2011 ini berlangsungnya 4 program besar halal berikut:


Program 1 : Forum Halal Sedunia Kali Ke-6.
Tarikh : 4 & 5 April 2011
Tempat : Pusat Konvensyen Kuala Lumpur (KLCC)

Forum tahunan yang bermula sejak tahun 2005 pada tahun ini membawa tema 'Towards A Halal Economy - The Power Of Values In Global Markets'. Sebagaimana tahun - tahun sebelumnya, forum yang disertai sebahagian besarnya peserta luar negara tidak dapat saya sertainya kerana Pertamanya, ianya lebih menjurus tentang perniagaan berbanding hal ehwal pengurusan halal dan kedua yuran penyertaan yang saya kira mahal untuk wakil agensi kerajaan. Lebih kurang RM 1,000 - 1,600 (mengikut kriteria kelayakan)


Program 2 : World Halal Research Summit Kali Ke-4.
Tarikh : 6 & 7 April 2011
Tempat : Pusat Konvensyen Kuala Lumpur (KLCC)

Promosi 'complimentary registration' atau bahasa mudahnya masuk percuma emang mengujakan kerana pastinya forum yang menyentuh soal - soal kajian berkaitan isu halal pastinya sangat relevan dengan pengurusan halal. 'Catalyst For Growth In The Halal Industry' merupakan tema pada tahun ini. 16 kertas kerja yang dibentangkan benar - benar mencabar pemahaman peserta (termasuklah saya) kerana ada diantara topik pembentang selama dua hari yang mungkin terlalu teknikal. Malangnya topik hari kedua yang saya jangka lebih menarik tidak dapat saya ikuti langsung kerana komitmen program seterusnya di Pusat Konvensyen Putrajaya.


Program 3 : Persidangan Badan Pensijilan Halal Yang Diiktiraf JAKIM
Tarikh : 7 April 2011
Tempat : Pusat Konvensyen Antarabangsa Putrajaya (PICC)

Semestinya program khusus anjuran JAKIM yang menghimpunkan kesemua badan pensijilan luar negara peluang keemasan bersua muka dengan wakil - wakil badan pensijilan antarabangsa. Program antara lain menjelaskan tentang 3 keperluan halal Malaysia berikut:

1. Polisi berkaitan badan pensijilan halal asing yang diiktiraf JAKIM
2. Pemeriksaan veterinar bagi loji penyembelihan negara luar
3. Protokol Malaysia berkaitan pengeluaran daging dan ayam halal

Persidangan ini turut menjadi platform bagi para peserta luar negara yang rata - rata memuji langkah Malaysia melaksanakan pengurusan halal dengan berkesan, pada masa yang sama meninjau peluang bantuan yang boleh diberikan kepada mereka menguruskan halal di negara yang Islam yang menjadi minoriti


Program 4 : Malaysian International Halal Showcase (MIHAS) Kali Ke-8
Tarikh : 6 sehingga 9 April 2011
Tempat : Pusat Konvensyen Kuala Lumpur (KLCC)

Tahun ini menyaksikan program yang sebelumnya ini ditukarkan ke bangunan MATRADE selama beberapa tahun diubahkan kembali ke tempat sebelumnya iaitu Pusat Konvensyen Kuala Lumpur (KLCC). Sebelum ini pada tahun - tahun awal penganjuran, MIHAS telah diadakan di Malaysian International Exhibition & Convention Centre (MIECC) di MINES, Seri Kembangan.

Semestinya kesempatan terbaik juga untuk semua orang mengunjungi program ini, termasuk juga saya yang telah ter'mis' beberapa tahun kerana komitmen lain yang tidak dapat dielakkan. Tahun demi tahun penganjuran program ini menyaksikan lebih banyak syarikat dan negara luar yang menyertai pameran ini.

Beberapa gerai yang saya anggap lain dari yang lain sempat saya singgah antaranya:
1. Gerai produk minyak pelincir industri jenama Castrol yang mendapat pengesahan halal
2. Gerai pinggan mangkuk porselain dari China yang merupakan China bone (tulang) porcelaine
3. Gerai pinggan mangkuk 'Luzerne' yang merupakan alternatif bone porcelaine atau new bone

Sememangnya acara sepanjang minggu ini amat menarik dan meletihkan buat mereka - mereka yang ambil tahu tentang isu halal haram makanan dan barang gunaan di Malaysia ini. Kecuali MIHAS yang masih ada masa sehingga hujung minggu ini untuk dikunjungi, tiga program teratas telah berlalu untuk tahun ini di Malaysia. Jika ada rezeki tahun depan lah pula kesempatan yang ada.
Wassalam.

Cucilah Telur Ayam Dahulu..............

Antara kesilapan paling kerap saya lihat dalam proses pengeluaran produk halal adalah cara pengendalian sesuatu bahan mentah (tertentu) yang mengabaikan sifat dan sejarah terdahulu. Contoh paling mudah kita boleh temui dimana - mana sahaja adalah tentang telur ayam. Dimana - mana sahaja kita boleh lihat pengendali makanan sama ada di gerai menjual burger, restoran mahupun penjual nasi lemak, semuanya sama akan mengambil dan memecahkan telur secara terus dari bekas telur kertas tanpa mencucinya dengan air mengalir terlebih dahulu.

Semestinya semua pihak termasuk orang bukan Islam bersetuju bahawa tiada ada orang yang akan sanggup secara rasional memakan makanan yang bernajis sekalipun menyedari bahawa telur ayam adalah melalui saluran yang sama dengan najis untuk keluar dari badan ayam, ataupun ramai yang tidak menyedari realiti kejadian telur ini. fikir - fikirlah...

Aduan Keraguan / Penyelewengan Penandaan Halal Produk

Aduan Keraguan / Penyelewengan Penandaan Halal Produk

Seringkali kita berada dalam situasi ragu – ragu terhadap status halal sesuatu produk atau mengesyaki berlakunya penyelewengan penandaan halal pada sesuatu produk atau premis. Dimanakah perkara ini akan anda panjangkan/dirujuk? Umumnya ramai bersetuju bahawa Jabatan Agama Islamlah tempatnya.

Setiap aduan sememangnya akan diuruskan secepat yang boleh dan sebaik yang mungkin. Namun begitu ramai dikalangan kita tidak sedar bahawa sebahagian aduan yang diterima ini bermasalah dan tidak dapat diuruskan dengan baik lantaran kualiti aduan yang diterima tidak menepati standard yang sepatutnya.

Dua masalah utama yang menyebabkan sesuatu aduan ini bermasalah adalah:

1. Latar belakang dan maklumat diri pengadu.

Tiga situasi biasa dalam perkara ini.

i. Pertama, pengadu hanya akan memberi maklumat kes dan tidak meningggalkan sebarang pengenalan diri kerana bimbang risiko kebocoran maklumat peribadinya yang boleh menjejaskan keselamatan dirinya.

ii. Kedua, pengadu akan memberi maklumat kes dan juga maklumat peribadinya tetapi pada tahap yang paling minimum (nama dan nombor telefon)

iii. Ketiga, pengadu akan memberi maklumat kes dan maklumat peribadinya dengan agak terperinci. (nama, alamat, kad pengenalan, no. telefon dll)

2. Fakta dan maklumat yang diadu

Secara jujur tidak ramai dikalangan pengadu yang sebenarnya mampu memberikan maklumat kes dengan sempurna. Kebanyakannya hanya mampu untuk memberikan maklumat umum kes. Contohnya yang paling biasa seperti ini:

Kes premis:

Restoran X yang terletak di seksyen 14 Petaling Jaya dipercayai milik bukan Islam, mempamer logo halal/tanda halal/ayat – ayat suci al-Quran, pekerja majoriti bukan Islam. Dikunjungi ramai orang Islam tetapi saya meragui status halal makanan.

Kes produk:

Produk Y ini diragui status halalnya dan tiada sebarang tanda pengesahan halal.

Sebenarnya semua situasi ini mendatangkan masalah apabila dikemukan kepada Jabatan Agama Islam untuk tindakan susulan.